Steven Raichlen

In zijn langverwachte nieuwe boek Rook! neemt bestsellerauteur en barbecue-goeroe Steven Raichlen je mee in de wereld van het roken.

In Rook! staat het roken van vlees, vis, gevogelte en groente centraal. Er wordt onderscheid gemaakt tussen warm-roken Lees meer

BBQ-sauzen, rubs en marinades is een onmisbaar boek voor iedere BBQ-fan!

Marinades, rubs en sauzen zijn smaakboosters die de gerechten van iedere fervente BBQ'er karakter, persoonlijkheid, diepte en ziel geven.

Steven Raichlen geeft je in zijn bests Lees meer

Vegetarisch barbecueën vult een (vegetarisch) gat in de markt!


Zodra het weer het toelaat komen overal de barbecues tevoorschijn. Maar wat leg je daar op als je geen vlees of vis eet? Een groentespies of een gepofte aardappel kan iedereen wel bedenk Lees meer

Porcelain Coated Nacho Plate
Knapperig friet, smelt kaas en opwarm toppings voor heerlijke nacho's direct aan de grill! Deze porseleinen gecoate stalen plaat is perfect voor het maken en koken van uw favoriete gerecht of het opdienen. De gladde porselein Lees meer

VUUR van de barbecue-boeken van Steven Raichlen zijn in Nederland en Vlaanderen al meer dan 100.000 exemplaren verkocht! Lees meer

Meat Shears
Een stevige schaar is een onmisbaar hulpmiddel voor de slimme grillkok. Gebruik deze zware, gesmede vleesscharen wanneer een krachtig snijgereedschap nodig is. Lees meer

Voor de liefhebbers van barbecueën die graag een flink stuk vlees zien is dit boek inspirerende lectuur.



De auteur geeft uitleg over technieken voor onder meer de houtskool- en de gasbarbecue, informatie over basisingrediënten en voorbereidingen. Lees meer