BBQ ZALMFILETS

25 Apr 2024

door Rick Grooten

Zalmfilets met een Honing-Dille Glazuur van de BBQ - Licht, fris en absoluut verrukkelijk!

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

Week de cederhouten plank minimaal 1 uur in koud water.
In een kleine kom, meng de honing, Dijon mosterd, tijm, zout en peper samen tot een glazuur.
Verwarm de barbecue indirect op 180ºC.
Bestrooi de zalmfilets met de rub en bestrijk de zalmfilets aan beide kanten royaal met het honing-dille glazuur. Leg ze van elkaar af op de cederhouten plank/vel.
Plaats de zalm op de BBQ en gaar ongeveer 6-8 minuten tot een kerntemperatuur van 44-48ºC.
Serveer direct, eventueel met extra glazuur aan de zijkant.

Tips